Alchimia del Sol Levante

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11:30 考・知・ 食 Conferenza Shogi (Scacchi Giapponesi) – Presentazione – Degustazione
将棋 Gherardo Rapallo: Giocatore di Shogi cenni storici, introduzione al gioco, esempi di castelli per la difesa
旅 を読む Giuseppe Sala autore del libro ” Gli 88 Templi di Shikoku In Giappone sulle tracce di Kukai”
Bevanda giapponese e Pranzo stile Bentō
€ 30 (€ 25 soci DEAI)

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15:30 音楽 Momento Musicale

Soprano Megumi Akanuma – Musica da film giapponese
赤沼恵     ソプラノ        アニメソング他

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16:00 金継ぎ Laboratorio Kintsugi

Anita Cerrato, restauratrice: Restauro con oro che unisce passato e presente.
Kintsugi è un’antica tecnica giapponese per il restauro della ceramica. Il suo nome deriva da “Kin” oro “tsugi” ricongiunzione.
Consegna di Kit personale ad ogni partecipante per imparare la tecnica e procedere successivamente a propri restauri.
€ 140

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16:30 料理 クッキングショー Cooking Show di Sam Nazionale di pranzo a Konoha
五月晴れ Satsukibare una bella giornata di maggio
Maguro tartare con caviale, mela verde e wasabi
Nuvola di gambero con tartare di tonno piccante al peperoncino verde cinese, salsa al mango thailandese e salsa sriracha
€ 35

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20:00 宝石 Momento Gemmologico
Mikimoto Inventore della coltivazione di Perle
ミキモト真珠 Raoul Bollani – gemmologo analista

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20:30 晩餐会 Cena
Tipicità di Tokyo – ideata da Sam Nazionale di Pranzo a Konoha

龍の雲 Viaggio in Estremo Oriente
奴豆腐七味唐辛子 Tofu con Shichimi togarashi
おにぎり Onigiri profumati (maiale allo zenzero, nanohana e olio di sesamo;
アサリの酒蒸し Vongole al sakè
煮びたし Agebitashi
蓮根チップス Chips di radice del fior di Loto
豆腐カステラ宇治茶シロップ G elee alla mandorla con sciroppo di Hojicha e fragole
日本茶   鹿児島煎茶 Tè verde Sencha di Kagoshima
日本酒  若勢 Sakè Wakaze
生酒   久保田 翠寿 新潟 Sakè Kubota Suijyu (Niigata)
日本酒   安芸虎 純米吟醸 高知 Sakè Akitora Junmai Ginjo (Kochi)    Tora =Tigre
日本酒     小左衛門 山廃仕込み 岐阜 Sakè Kozaemon Yamahai Junmai (Gifu)

€ 65
(Soci DEAI, Amici Festival della scienza, Amici dell’Acquario, PrivileGio € 60)

Le immagini sono indicative

Grande totem informativo con disinfettanti – – Prenotazioni on line e relativo pagamento – – Grandi spazi per corrette distanze – – Tutto il personale testato medicalmente – – Grandi finestre per areazione – – Grandi bagni con sanificazione ad utilizzo – – Impianto audio per interventi esplicativi